Las cuadrillas de costaleros están mandadas por capataces. Lo habitual en otros tiempos es que la cofradía tuviera un capataz titular, responsable de ambos pasos. Este esquema, a raíz generalizarse las cuadrillas de hermanos, es mantenido por algunas hermandades, pero otras prefieren que haya un capataz por paso tenga toda la responsabilidad. Además de los capataces titulares, existen segundos capataces y contraguías. En las cuadrillas, además de los capataces con sus auxiliares, existe la figura del aguador, generalmente un antiguo costalero, que suministra agua a los costaleros. Los capataces utilizan los llamadores para ordenar que los pasos se levanten o arríen. En las cofradías de silencio, el capataz no dan ninguna orden para que se levanten, sino que golpea tres veces. Algunos capataces han sido anteriormente costaleros, aunque en otros casos han salido directamente como auxiliares, acompañado a otros capataz. En los tiempos de los profesionales, había seis o sie